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辣椒红油~香味扑鼻而来食谱大全及做法,烹饪好吃的辣椒红油~香味扑鼻而来方法

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辣椒红油~香味扑鼻而来的做法步骤图

解封后食材丰富,辣椒油香味扑鼻而来。

用料  

花椒 20粒
茴香 5克
洋葱 0.5根
5片
桂皮 1块
八角 3个
香菜 5根
干辣椒 200克
花生 50克
白芝麻 10克
香叶 5片
橘子皮 2片
5克
白糖 2克

辣椒红油~香味扑鼻而来的做法  

  1. 两种辣椒(香辣和辣)用湿抹布擦干净表面灰尘剪去根部

    辣椒红油~香味扑鼻而来的做法步骤图 第2张
  2. 材料备好

    辣椒红油~香味扑鼻而来的做法步骤图 第3张
  3. 干净辣椒先用小火翻炒5分钟断生再用搅拌机搅碎

    辣椒红油~香味扑鼻而来的做法步骤图 第4张
  4. 生花生米搅拌成碎

    辣椒红油~香味扑鼻而来的做法步骤图 第5张
  5. 花生碎

    辣椒红油~香味扑鼻而来的做法步骤图 第6张
  6. 小火翻炒3分钟花生碎断生

    辣椒红油~香味扑鼻而来的做法步骤图 第7张
  7. 辣椒面,白芝麻,花生碎,盐,白糖,胡椒搅拌均匀

    辣椒红油~香味扑鼻而来的做法步骤图 第8张
  8. 菜油50克,小火将八角小茴香洋葱香菜等调料熬成干,让调料香味进入油中

    辣椒红油~香味扑鼻而来的做法步骤图 第9张
  9. 另一锅用纱布夹紧过滤出纯油

    辣椒红油~香味扑鼻而来的做法步骤图 第10张
  10. 锅内纯油烧至7成

    辣椒红油~香味扑鼻而来的做法步骤图 第11张
  11. 加入少量7成热的油放入搅拌好的辣椒面中调均匀,使辣椒油都裹有油
    这样一会儿辣油浇进去避免有糊

    辣椒红油~香味扑鼻而来的做法步骤图 第12张
  12. 将烧至冒烟的辣油倒入搅拌好的辣椒面中,快速翻搅使受热均匀。
    香味扑鼻而来👆😘

    辣椒红油~香味扑鼻而来的做法步骤图 第13张

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