当前位置：厨趣阁>

广州的精彩文章

>

广州的精彩文章

消失在广州街头的-腌酸木瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的消失在广州街头的-腌酸木瓜方法 01-04

作为重口味患者，对一切酸的辣的食物欲罢不能。两年前在广州商业街，总有很多腌酸水果，吃了一堆油炸腻味的食物，来一袋腌酸可以就可以再大干一场！如今这些腌酸档都改成了更方便暴利的鲜切水果档，我很难再找到那口迷人的酸爽了...

广州甜品姜汁撞奶，名食食谱大全及做法，烹饪好吃的广州甜品姜汁撞奶，名食方法 02-20

用料姜汁40克水牛奶（一定要水牛奶喔！）150～200克（左右）白砂糖适量广州甜品姜汁撞奶，名食的做法姜切碎榨汁……（只要姜汁）姜汁撞小碗备用水牛奶加糖煮汁融化，沸腾就可以了牛奶加热后撞入姜汁里，哪个碟子盖着几分钟后就凝固了！非常好...

广州茶楼爆款菜——豆豉蒸排骨的详细做法，广州茶楼爆款菜——豆豉蒸排骨做法技巧 05-31

广州茶楼爆款菜——豆豉蒸排骨，拢共就5步！用料肋排500g生姜些许料酒1勺生抽2勺糖2勺盐0.5~1勺耗油0.5勺生粉30g豆豉些许广州茶楼爆款菜——豆豉蒸排骨的做法将买来的肋排切成小块，浸泡10分钟，轻轻搓洗两遍，挤干水分，装碗在...

广州炸酱(不辣)面食谱大全及做法，烹饪好吃的广州炸酱(不辣)面方法 02-08

广州人除了爱吃云吞面以外就要数炸酱面了，但我们大广州的炸酱跟北方的却不一样，以前的老广们不吃辣，但喜欢酸甜的口味，能开胃！所以就有了广州独特口味的炸酱了，但却又每个店铺的炸酱都不一定相同哦。现在我介绍的这种口味却...

广州腊肠煲仔饭做法烹饪大全地道广州腊肠煲仔饭如何做 03-12

广州皇上皇买的腊肠和腊肉。用料腊肠一根腊肉一块玉米一颗胡萝卜一根豌豆少许生姜少量米杯老抽1勺青菜几颗香油1勺耗油2勺广州腊肠煲仔饭的做法食材食材准备用腊肠放到蒸隔上面蒸，饭成型了倒下去。少量油，把腊肉和其他...

广州地道美食——姜醋食谱大全及做法，烹饪好吃的广州地道美食——姜醋方法 04-01

网上的姜醋做法五花八门，做法不一。作为一个地道的西关妹子，怎么可以不分享家里的传统做法呢！要点：1、猪脚洗净后一定要出水，然后过冷水再次洗净。不出水的话，会有一股浓郁的猪味，我是觉得有点恶心啦。2、如果可以尽量买够甜...

广州太爷鸡如何做才美味，怎么做广州太爷鸡简单又好吃 06-22

一直喜欢吃广州的太爷鸡。或者因为它的味道同我奶奶做的暴烟鲮鱼如出一辙，都是醇厚的烟熏味。所以一直我都会自己做，很简单，但又很讨好。前两个月，在澳洲买了一个德国产的烟熏炉，人肉背回来，方便不时可以做些烟熏美食。前些...

广州煎面如何做才美味，怎么做广州煎面简单又好吃 04-20

老广州人大都吃过的煎面用料花生油适量生抽少许细鸡蛋面两个广州煎面的做法两个细蛋面用开水煮一下马上捞起来，千万不要煮烂，水要沥干。开大火倒入适量花生油入炒锅，等开了下面改为小火慢煎至金黄色，返面均匀撒酱油少许再...

狗仔粥（没有狗啦广州传统小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的狗仔粥（没有狗啦广州传统小吃）方法 08-04

在奶奶那个年代，大酒楼会将剩饭剩菜买给老百姓。大酒楼含有山珍海味的剩饭剩菜，对于贫苦老百姓来说，可是难得的美味。于是，他们就加工得出了这味狗仔粥。里面真的没有狗。用料腊肠一根虾米萝卜干粘米粉250g葱花盐油糖狗仔...

广州萝卜糕如何做才美味，怎么做广州萝卜糕简单又好吃 01-12

每年年三十妈妈都会做完萝卜糕烧完🧨再睡觉，我总会等到萝卜糕完成了，吃上新鲜出炉的萝卜糕，再美美的去睡觉，自从婚后年三十再也能吃的上新鲜萝卜糕了，但妈妈也总会在初二回娘家让我带满满的萝卜糕回来，今年妈妈给我一个萝卜...

广州人的挚爱❤️原汁原味的荷叶蒸鸡🐔食谱大全及做法，烹饪好吃的广州人的挚爱❤️原汁原味的荷叶蒸鸡🐔方法 10-10

作为广州人，荷叶蒸鸡是从小吃到大的，但蒸整只鸡的时候，总会遇到蒸老了的情况。而这次分享的是多次试验后的做法一做法不难，喜欢肉质滑嫩的，可以试试！用料江西鸡1只生姜15g干葱头15g盐3克砂糖3克生抽2勺料酒1勺胡椒粉3克广州...

种草广州美食店做法烹饪大全地道种草广州美食店如何做 01-19

食在广州，作为一个广州人，以下的店要顺着来吃一遍😄😄用料吃货的执着种草广州美食店的做法吃海鲜海鲜粥虾最接地气的糖水可以免费吃哈根达斯的自助餐牛三星河粉生煎包卤汁肠粉广式肠粉三更半夜好像开片一样的宵夜当吃猪...

广州从化美食之不是包子的粉包食谱大全及做法，烹饪好吃的广州从化美食之不是包子的粉包方法 09-10

要说广州从化特有的农家美食，粉包绝对榜上有名。但粉包并非包子，它的粉皮类似于猪肠粉，在切成三角形后包裹上不同的馅料，可甜可咸，味道你选。很多朋友在从化老字号店尝试过粉包后都流连忘返，故此分享粉包的制作流程。感兴趣...

广州人喜欢的萝卜糕食谱大全及做法，烹饪好吃的广州人喜欢的萝卜糕方法 05-18

这配方和做法，集合了我家族老一辈人的智慧，她们分别代表：奶奶（不过基本忘记奶奶所教过的程序）、囡姑妈（生前曾经很详细地跟我说过用料的匹配和制作过程）、香港妗（她今天还教我下次用烧鸭做）、珍姑妈（想不到姑妈以前不会煮吃的，现...

广州玫瑰酱油鸡做法烹饪大全地道广州玫瑰酱油鸡如何做 04-24

鉴于下厨房没有极致的豉油鸡（广东菜），身为广东人的我，也来凑凑热闹。分享一下我的心得，大家可以互相交流学习，哈哈哈用料生抽勺盐克火腿陈皮黄片糖（有多碎，弄剁碎）1.5斤广州玫瑰酱油鸡的做法1、选鸡选用准备生第二胎蛋的鸡，此时...

特别地道的广州清汤牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的特别地道的广州清汤牛腩方法 04-06

昨天看了一个老广州做牛腩的帖子，想起自己冰箱里有牛腩就试了一把。不过按照自己的方式做了一些改动。牛腩也是买来切好的，所以你们要做自己切的话，薄片一些比较好吃。用料牛腩1000克葱4根姜1大块开水多烧几壶老香黄少量...

香汁排骨（广州家庭味）食谱大全及做法，烹饪好吃的香汁排骨（广州家庭味）方法 06-27

因为老公是江西人，特别爱吃辣，所以餐桌上经常会有辣椒炒肉、辣椒炒菜、辣椒炒辣椒…之类的下饭菜。但是作为一个广州人，总有那么几天不是很想将就旁边那位江西人，这道香汁排骨就是“那道菜”了。酱味浓郁，带一丝丝甜，广州人...

妈妈的味道传统广州萝卜糕食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的味道传统广州萝卜糕方法 06-25

广州人爱食萝卜糕，饮早茶常点的点心必有这道。以前，过年前家家户户都会做的萝卜糕，到了我们这一代好像出现断层了，一问之下，几乎全部都不会做，只有妈妈、外婆、奶奶会。于是搜集了一些老广州，还有朋友在香港的家人做得好吃的...

广州最爱的瘦肉水做法烹饪大全地道广州最爱的瘦肉水如何做 07-09

用料瘦肉250克骨头100克广州最爱的瘦肉水的做法瘦肉切片放入碗中加四颗红枣三片生姜加四碗水蒸35分钟...

广州婆婆传授秘籍之广式猪脚姜食谱大全及做法，烹饪好吃的广州婆婆传授秘籍之广式猪脚姜方法 12-18

婆婆是广州番禺的，据婆婆说，猪脚姜是祖传的手艺，亲戚们不论哪家生孩子了都会请教她帮忙烹煮一大锅猪脚姜，对她做的猪脚姜赞不绝口。猪脚姜对女士而言是非常好的滋补品，不但能养颜美容还能够补血补气对身体素质偏寒的人而言...

广州番禺沙湾炸牛奶（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广州番禺沙湾炸牛奶（烤箱版）方法 02-09

因为突然想吃……用料牛奶4瓶玉米淀粉少许鸡蛋1个面包糠少许糖少许广州番禺沙湾炸牛奶（烤箱版）的做法倒入4盒牛奶800ml这个勺子4勺糖这个勺子12勺玉米淀粉（生粉）我这个勺子很小，反正差不多就是12勺，我也不清楚多少克。充分...

广州鸡锅火锅做法烹饪大全地道广州鸡锅火锅如何做 10-17

我是地地道道河南人，因为我妈工作的原因，她是火车工作人员，我妈要全国各地跑车，所以她会吃到很多当地的美食，我小时候，在家，妈妈就会做广州鸡锅，虽然不是当地道地做法，但是已经很好吃啦。今天特别想吃鸡锅，热热的，很鲜美用料鸡半...

萝卜糕（广州，粤式）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜糕（广州，粤式）方法 10-09

用料萝卜1根（去皮大概1.5-1.7斤）粘米粉120-150克虾米10-15克干贝2-3粒油适量腊肉5-6小块水120-160克糖15-20克盐15-20克腊肠1条或者2条香菇3-4朵马蹄粉50克萝卜糕（广州，粤式）的做法萝卜抛皮，可能广东的环境因数，皮比较厚，很多...

地道的广州姜醋猪手食谱大全及做法，烹饪好吃的地道的广州姜醋猪手方法 01-04

姜醋猪手是广东妇女坐月子必吃的滋补食品，有养血补虚的功效;也特别适合在寒冷的冬天吃，是暖身驱寒的佳品。用料猪手2只鸡蛋10个老姜800g甜醋1大瓶红片糖2片地道的广州姜醋猪手的做法猪手在超市斩件，飞水沥干。老姜洗净不...

广州家常菜梅菜蒸皖鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的广州家常菜梅菜蒸皖鱼方法 03-22

下厨房居然没有人做这道菜用料皖鱼肉（最好是鱼腩位置）1段或者半边都行甜梅菜（看鱼肉的量买大颗或小颗的）1颗葱（同上鱼肉多在加量）2颗淀粉（鱼肉多需加量）2小汤勺糖（鱼肉多需加量）1小汤勺白胡椒粉（鱼肉多需加量）1小汤勺姜1小块广州...

广州的精彩文章

广州的精彩文章

热门文章

相关推荐

猜你喜欢