河南冬至是吃饺子的,每年到了冬至这天,河南人不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍“娇耳汤”治疗寒症而留下的。
冬至吃饺子,已经是流传了千年的历史。面食在我国的北方是主食,饺子是北方最有代表性的食物,各式各样的饺子是最适合冬季吃了,它可以煮着吃,也可以蒸着吃,还可以煎着吃或者还可以凉拌吃。饺子寓意吉祥,人们在冬至这天吃饺子,预示着吉祥如意。
用料
水饺 | 350克 |
葱 | 1根 |
蒜 | 5克 |
小米辣 | 5克 |
凉白开 | 30克 |
白芝麻 | 1克 |
盐 | 1克 |
味达美味极鲜酱油 | 3勺 |
味达美清香米醋 | 2勺 |
味达美臻品蚝油 | 1勺 |
❗️冬至必吃的凉拌水饺🥟的做法
准备材料
水饺可以买速冻的可以自己包
我用的是自己包的香菇虾仁的
葱切碎备用
小米辣切碎
蒜切末备用凉白开中倒入白芝麻和盐
加入3勺味达美味极鲜酱油
再来2勺味达美清香米醋
这里我用了味达美醇香米醋接着加入1勺味达美臻品蚝油
最后倒入葱、蒜、小米辣
搅拌均匀
起锅烧水
水开下入水饺煮熟捞出
浇上灵魂酱汁
美美的开吃吧🌹张嘴喂你呀🌹😄
小贴士
⚠️这是一款万能蘸料,喜欢香油的可以在蘸料中加入香油!