蕉叶包的粽子,主要是更新之前问如何包粽子的手法
用料
蕉叶 | 每只两片 |
糯米 | 1250克 |
五花肉 | 1000克 |
咸蛋黄 | 10个 |
盐 | 5克 |
五香粉 | 一勺 |
红豆 | 200克 |
绿豆 | 150克 |
碱水 | 3汤匙 |
蕉叶包粽子(蛋黄肉粽)的做法
蕉叶煮冷水下锅煮15分钟,煮好沥干水分备用。
(自己喜欢什么豆放什么豆)绿豆,赤小豆,无皮绿豆,盐5克,油,糯米,3汤匙碱水(枧水),混合好备用
咸蛋黄,无皮绿豆
猪肉提前一晚用少许盐,油,五香粉腌好
不知道看不看得见
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