情人节,为爱而备!
用料
草莓🍓 | 1盒 |
奶油 | 280克(其中30克装饰用) |
细砂糖 | 25克 |
吉利丁片 | 2片(10克) |
樱桃🍒 | 适量 |
棉花糖 | 适量 |
鲜花 | 适量 |
情人节草莓慕斯(6寸)的做法
1、准备好所有材料,这边鲜花没有拍,吉利丁片提前泡水了,大家自己准备呦!
2、拿出一部分草莓切块。
3、将草莓榨汁,一旁备用。
4、吉利丁片泡水至软化。
5、将吉利丁片沥干倒入草莓汁里煮至吉利丁片完全融化,不需要让草莓汁沸腾哦,也可以隔水融化,一旁放凉。
6、打发奶油。
7、奶油打至明显纹路,提起后滴落不会消失的状态即可。
8、将草莓汁与奶油混合,倒入六寸模具中,放入冰箱冷藏四小时。
10、先用剩余的奶油挤上花朵,便于水果和鲜花的摆放。
11、根据自己的喜好摆放水果和鲜花,最后美美地拍照,完成啦!祝大家情人节快乐呦!
小贴士
1、奶油与草莓液混合如果凝固了,可以将盆子放入温水中搅拌,就能恢复流动液体状态。
2、泡发吉利丁片时只能用冷水,热水会直接融化。
3、鲜花一定要无毒的呦!