100%成功的豆腐花（真配方）的详细做法，100%成功的豆腐花（真配方）做法技巧

在下厨房APP用一个零失败配方，做了两次都失败，然而发现配方错的❌离谱，后来请教做过豆腐花的朋友实践经验，自己摸索！成功作品！滑溜溜，超好吃！
用我的配方，保证成功，不成功微信我：sheyaojanny！

注：如果是破壁机出浆率高，没有什么渣，总水量就不用1800的水！
总之冲浆时要有1200-1300的豆浆冲进内脂就好！！

用料  

100%成功的豆腐花（真配方）的做法  

1. 干黄豆：200g
   泡4小时以上

2. 泡出来，约440g湿豆

3. 用800水，打泡好的湿豆！
   用的是最普通的榨汁机！
   注：如果是破壁机出浆率高，没有什么渣，总水量就不用1800的水！
   总之冲浆时要有1200-1300的豆浆冲进内脂就好！！
   
   

4. （煤气炉）用1000水烧开➕打好的豆☞煮开后把泡去掉，慢火煮5分钟！

5. 煮好过滤，过滤完的豆浆是约1200-1300ml
   
   因为过滤完会跑掉热气，我会用电磁锅加热两分钟！

6. 我在京东买了这款当天到货，用的还可以！
   
   把3g一包的内脂用容器装好！
   注：放在待会冲浆不会再动的地方！
   

7. 把豆浆离50cm高度，倒进去内脂容器！（有泡泡不用处理）等凝固！
   冲好浆，上面盖个盖子，不要全盖住，让它可以出气！
   
   注：
   冲好浆后不要动它，不要动它，不要动它！
   不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌！
   
   （因为没有拍黄豆的冲浆后图片，用一张黑豆的冲浆图片代替）

8. 吃的时候，用铲子把去掉表面的泡泡就好！
   
   
   

9. 大功告成，滑溜溜的豆腐花🌸，开吃啦！
   糖浆：糖1:水2煮开即可！

10. 如果要姜汁撞豆腐花就磨点姜汁，煮开就好！