配方简单成功率100%的萌萌瑞士卷！食谱大全及做法，烹饪好吃的配方简单成功率100%的萌萌瑞士卷！方法

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这个瑞士卷配方很简单！简单易记！都是40克喔～精髓就在于最后画上的表情！可可爱爱，都不忍吃了！🤭

用料

配方简单成功率100%的萌萌瑞士卷！的做法

首先蛋清蛋黄分离，分别倒入两个打发盆备用，先将牛奶和油充分的搅拌融合后，倒入蛋黄中，再把低筋面粉过筛加入蛋黄中，加入一半的糖，手动打蛋器充分搅拌均匀。
蛋白加几滴柠檬汁，电动打蛋器开始打发，期间分三次将剩余的糖依次加入，打发至如图即可。
将蛋白蛋黄混合后，在模具中像我图一样铺上烘焙硅油纸，我这个是模具配的可以循环用的，将混合后的蛋糕液高高的倒入硅油纸上，用硅胶铲把表面抹平，静止一会儿。
之后把模具放入烤箱，上下火150度，烤25分钟即可。烤制期间会闻到越来越浓郁的蛋糕香味～
之后就是马上把蛋糕胚取出，铺上硅油纸，趁热卷起来，固定五分钟，就可以切成小块啦…
最后在裱花袋里放入一点巧克力酱或者是豆沙，画上自己喜欢的表情就好啦！
然后做作摆盘发朋友圈即可享受！