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可野餐旅行外带的主食~糖酥饼食谱大全及做法,烹饪好吃的可野餐旅行外带的主食~糖酥饼方法

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可野餐旅行外带的主食~糖酥饼的做法步骤图

“糖酥饼”在中国流传甚广的民间小吃,各地都有特色的糖酥饼,糖酥饼应该起源于油酥饼,而油酥饼的历史可追溯到唐代,有故事的哦!
糖酥饼工艺精细,我喜欢它的完全是用植物油制作。

用料  

面皮
280g
酵母、泡打粉 各5g
面粉 500克
酥面
面粉 250克
色拉油 130克
馅心
面加糖 比例1:4
辅料 可添加青丝,玫瑰,芝麻

可野餐旅行外带的主食~糖酥饼的做法  

  1. 糖酥饼细说明一下配方

    一:配方
    1/面皮:
    面粉500g  酵母泡打粉各5g  水280g
    2/酥面:
    面粉250g  色拉油130g
    3/馅心:
     面粉1:糖4,比例配比
    辅料;青丝、 玫瑰 、芝麻。
    (青丝是配色好看有很多人不喜欢吃可不放)

    可野餐旅行外带的主食~糖酥饼的做法步骤图 第2张
  2. 二:制作方法
    1/面皮,酥面,馅心,都准备齐全备好
    2/面皮,酥面50g,馅心25g。
    即:2:1比例。

    可野餐旅行外带的主食~糖酥饼的做法步骤图 第3张
  3. 3/小包酥的方法(酥皮放入面皮中)起酥(明酥)
    4/擀成长条型卷起来醒置一会,竖着压一下擀圆饼形状,醒置一会

    可野餐旅行外带的主食~糖酥饼的做法步骤图 第4张
  4. 5/再用明酥的方法包入馅心(醒置好的皮压一下包入馅心),擀成圆圆饼状,醒置一会。
    6/待锅热,慢火烙制。

    可野餐旅行外带的主食~糖酥饼的做法步骤图 第5张
  5. 😋香甜酥脆,好吃不腻的糖酥饼,可做点心,因为凉了吃口感一样。

    可野餐旅行外带的主食~糖酥饼的做法步骤图 第6张

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