超美味的手作汤圆（玫瑰豆沙、八宝、松仁枣泥、咸芋泥）食谱大全及做法，烹饪好吃的超美味的手作汤圆（玫瑰豆沙、八宝、松仁枣泥、咸芋泥）方法

超市里的汤圆馅料总是那几种，虽然好吃，但吃货的更高要求难以满足。突如其来的疫情限制了网购的欲望，催生了动手满足自己的决心！😋😋
一旦开始，就要做好，想要好吃就不能怕麻烦。元宵节还没到，但不妨碍我吃汤圆的兴趣，事实证明，自制的汤圆确实太不一般了！😍😍😍

用料  

超美味的手作汤圆（玫瑰豆沙、八宝、松仁枣泥、咸芋泥）的做法  

1. 红小豆洗净提前浸泡一晚，倒入电饭锅加入适量水和猪油（水+猪油刚刚没过红小豆），喜欢吃油润一点的可以多放一点。
   按下煮饭键煮熟，关电源焖十分钟，此时的红小豆是粗豆沙状态，取出后至于锅中小火翻炒，边翻炒边加入适量糖，做馅要比空口吃甜一些。
   待糖炒入豆沙，加入两勺和田玫瑰酱，在锅中翻炒均匀，最后成品如膏状。

2. 吊干杏去核切小丁，蜜渍金桔切小丁，干果仁用擀面杖压成碎粒儿（不要太碎，稍粗有口感）。
   取一半干果仁碎放入料理机，加入淀粉、糖粉、盐，加水搅拌成稠糊状。入不粘锅炒制（不需加油），边炒边放入杏干、蜜渍金桔和剩下的果仁碎，待各种材料混合均匀，盛出放凉。

3. 无核红枣洗净加水煮至酥烂，用大汤勺压碎，再加水和红糖（做馅要稍微甜一些，因此最好不要省略），煮至红糖化尽出枣蓉。

4. 取筛，将枣蓉分次倒在筛上，用大汤勺来回沓，将枣皮留在筛内，枣肉用大汤碗盛出。（留在筛内的枣皮不要丢掉，可加水烧开烫糯米粉，这样汤圆皮会有淡淡的枣香）。
   加热枣肉至粘稠，倒入适量松子仁，再炒至膏状，盛出放凉。

5. 芋头去皮切块蒸至筷子可以插透，取出用大汤勺压成粗泥，放入糖、黑胡椒粉、盐，注意黑胡椒粉和盐不可放多，否则味道过于突出。加入适量椰奶搅拌成糊状，入不粘锅翻炒成膏状，盛出放凉。
   这款芋泥馅儿是微咸的，风味独特，配合其他甜汤圆吃不会腻口。

6. 馅料凉后，搓成小丸子，方便取用。喜欢吃大汤圆的就弄大一些，只要方便包制即可。

7. 准备汤圆皮的方法我参考了天然气小姐－Ariel的方子，特别感谢！！！！！(❁´ω`❁)
   这是枣泥馅儿的😍😍😋😋

8. 为了区分不同馅料，每种形状不一样。
   圆形的:松仁枣泥
   长条的:玫瑰豆沙
   一个尖:芋泥椰奶
   两个尖:八宝
   包好后滚上一层熟糯米粉防止互相粘连。

9. 第二天早上吃的银耳白果莲子椰奶水果羹+汤圆，太美味了好嘛😁！

小贴士

1.下汤圆水要宽，自制汤圆好熟，水开后下入汤圆，待水再次沸腾后即可捞出享用。

2.除了玫瑰豆沙馅需要猪油外，其他馅料均无需放油。