用料
糯米粉 | 200克 |
玉米淀粉 | 20克 |
幼砂糖 | 30克 |
猪油 | 20克 |
热水 | 200克 |
软糯元宵的做法
除水之外的材料混合均匀 (水也是参考 可以根据自己需求加),混匀后热水慢慢倒入至看不见干絮状 ,上手揉匀 ,搓圆就是汤圆。做造型的话需要全程覆盖保鲜膜,因为很容易干。
水未烧开前就下 ,烧开2-3分钟 出锅
小贴士
如果吃不完建议蒸5分钟再入冷冻 减少开裂。
如果粉太干可以手指蘸水继续调匀
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