没有什么说法,就是在外面吃过后还想吃,
回家自己尝试调汁,成功,完美复刻。。
用料
馄饨 | 一份 |
水 | 1300-1600克 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
油泼辣子 | 1-2勺 |
蚝油 | 0.5-1勺 |
以上都是汤勺份量 | |
香菜,虾皮,葱花,花生碎,芝麻,香油,随意添加分量 |
把网篮放入主锅,加水
设置10分钟/ V键 / 小勺,
看到温度红色⭕达到V后
把馄饨从量杯盖空隙处放入
开始调汁,把醋,生抽,蚝油,调匀备用
煮好的馄饨捞入备用料汁碗里,
加上油泼辣子,虾皮,香菜等辅料提升口感
加入适量刚刚煮馄饨的汤水
喜欢干的就不加,我喜欢喝汤,所以都会加。不同时期的抄手
不同时期的抄手