重庆麻将馆的莲藕抄手食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆麻将馆的莲藕抄手方法

姐姐在重庆洪崖洞开了一家麻将馆，大都客人饿了的时候，总是喊一声，"妹儿，煮碗抄手"，几分钟后，热腾腾的抄手就端上来了，然后"嘿哧嘿哧"几下，空碗了，搽搽嘴巴，继续搓麻将

用料  

重庆麻将馆的莲藕抄手的做法  

1. 藕切丁，细一点，装大碗里

2. 大概厚点十片的姜切丁

3. 肉馅，藕丁，姜末，鸡蛋，盐2勺放一个大碗

4. 1大勺香油

5. 加点鸡精，1小勺子

6. 用筷子搅拌（很累，最好戴手套用手搅拌）

7. 馅料搅拌匀了之后，少量多次，少量多次，少量多次！！！加入纯净水继续搅拌，直到馅料是很粘的状态

8. 准备小碗清水，粘抄手皮

9. 完成