用料
山药200g | 根 |
面粉150g | 克 |
酵母2g | 克 |
鸡蛋1个 | |
糖20g |
营养价值高山药饼的做法
1.山药切小段蒸熟,压成泥
2.将剩余材料依次倒入
3.揉成面团(15分钟)光滑的面团
4.用保鲜膜或者锅盖盖住,发酵30分钟(两倍大)
5.把面团分开两半,用擀面杖压平,用磨具压出圆形⭕️(我用的是杯子),搓圆形压扁,抹点干粉。
6.放进平底锅小火煎(每面煎2分钟)
小贴士
不用放油煎哦!山药也可以换成南瓜或番薯,大家可以尝试一下
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