手撕包菜是一道色香味俱全的湘菜系名菜。其红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。
而且手撕包菜据说是号称人气最高的素菜,这样简单又有营养的菜肴,今天跟着楠瓜姐一起来做吧!
用料
京包菜 | 半个 |
五花肉 | 100g |
小米辣 | 1个 |
葱 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
这个号称最高人气的素菜,营养价值超高,上桌分分钟吃光!的做法
材料
五花肉切薄片。锅里下少许油,把五花肉放进锅里爆出油,直至五花肉两面金黄,肉质偏干。
加入干辣椒和小米椒。
加入京包菜,盐,翻炒均匀。太干的话,可以下少量水。直到包菜变软,最后加入葱段,翻炒均匀后就可以出锅!
完成图
小贴士
1、京包菜不用切,直接手撕就可以,想吃多大或者多小按自己喜欢的撕。
2、因为五花肉容易出油,所以不用加太多油。