日系甜品糖果豆乳盒子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的日系甜品糖果豆乳盒子蛋糕方法

🧣天气这么寒冷，必须用甜品来补充一下能量✨现如今把豆乳蛋糕，都包装成了可爱的糖果造型🍬蛋糕吃起来有浓浓的豆香味，非常适合下午茶‼️

用料  

日系甜品糖果豆乳盒子蛋糕的做法  

1. 豆乳蛋糕胚做法：
   分离蛋白和蛋黄。
   将蛋黄、玉米油、牛奶、搅打均匀。

2. 筛入低粉和豆浆粉搅拌均匀备用。

3. 蛋白中滴入少许柠檬汁，将40g细砂糖分三次加入到蛋白中，打至小弯钩状态。

4. 先取1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中，用J的手法翻拌均匀后，倒回剩余的蛋白盆中继续翻拌均匀。

5. 模具中垫入油纸，倒入面糊，用刮板把面糊刮平整。
   烤箱130度，烤25分钟左右。出炉后从模具中取出蛋糕，揭掉底部油纸晾凉备用。

6. 豆乳卡仕达酱做法：
   蛋黄中加入细砂糖A混合均匀。

7. 筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀。

8. 倒入150g热豆浆，边倒边搅拌均匀后，倒入小锅中小火边加热边搅拌至粘稠状态关火。

9. 将奶油奶酪搅打顺滑后，加入到步骤8中，混合均匀备用。

10. 淡奶油中加入细砂糖B打发至小弯钩状态，加入奶油奶酪糊继续搅打均匀，装入裱花袋。

11. 组装蛋糕🍰
    
    将蛋糕胚四边切掉后，平均分成6份。

12. 取其中1份挤上豆乳卡仕达酱，筛上熟黄豆粉，再取1份蛋糕胚盖上去，继续挤上卡仕达酱，筛上熟黄豆粉，然后用好看的油纸包装成糖果形状就可以了。

13. 好可爱的🍬造型🥳

14. 吃上一口浓浓的豆香味儿😛

小贴士

1.小伙伴们要根据自家烤箱脾气去调节温度和时间哦！
2. 奶油奶酪要提前软化好。