零失败时蔬厚蛋烧做法烹饪大全 地道零失败时蔬厚蛋烧如何做

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用料  

零失败时蔬厚蛋烧的做法  

1. 胡萝卜、西葫芦、葱花切碎，鸡蛋打散备用

2. 将胡萝卜、西葫芦焯熟

3. 将焯熟的胡萝卜、西葫芦、葱花及牛奶放入蛋液中，放入适量盐和糖搅拌均匀。我家是牛奶过敏宝宝所以用配方奶替代了，个人觉得比放牛奶还要好吃。

4. 将锅底刷一层橄榄油，开小火，倒入三分之一蛋液。

5. 待蛋液凝固，从右向左开始卷

6. 卷的时候动作要慢哦

7. 将卷好的蛋卷推至右侧

8. 继续倒入三分之一的蛋液，由右侧向左侧继续卷

9. 将第二次卷好的蛋卷推至右侧，重复步骤8。

10. 卷好后不着急出锅，稍微煎至两面金黄

11. 出锅，切块，淋上番茄酱，可以美美的享受了。

小贴士

全程小火，一定小火，不然容易糊。
蔬菜可以替代成别的，比如西蓝花什么的，因为我用的西葫芦，不是特别鲜艳，所以特意选了些葱绿。