国庆在家研制的美食
用料
鲜面条 | 1份 |
豆角 | 1把 |
土豆 | 1个 |
小米辣 | 1个 |
大茴香 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 1小勺 |
豆掰酱 | 5克 |
20分钟可出锅的焖面的做法
土豆,豆角洗干净,切条,切块。
起锅烧油,油热,放入小米辣和豆掰酱,然后依次放入豆角块,土豆块。
加入生抽,料酒,大茴香,盐。然后加凉水(水要刚好没过菜)。鲜面条平铺在菜上,铺厚一点。放入蒜瓣。
中火炖15分钟,中途看着点水,水不够要补充,防止烧干。
直到汤汁剩下不多时,把面翻过来,继续炖5分钟,出锅。