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甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)方法

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甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)的做法步骤图

用的学厨HelloKitty六连硅胶模,虽然人到中年了还是喜欢这种小女生的东西。。哈哈😃

用料  

三象粘米粉 120克
110克
细砂糖 20克
鲜酵母 6克(干酵母2克替换)
舒可曼南瓜粉或其他果蔬粉(面糊弄好后分出点加入) 2克(分出75克面糊加入的)
表面表情装饰可画可不画:巧克力装入裱花袋隔温水融化

甜甜米糕(消耗粘米粉)的做法  

  1. 水中加糖微波炉加热20秒搅拌融化(温度不超过35度),加入酵母搅拌均匀。

    甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)的做法步骤图 第2张
  2. 盆里倒入粘米粉。

    甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)的做法步骤图 第3张
  3. 加入搅拌好的酵母水,再次搅拌均匀。

    甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)的做法步骤图 第4张
  4. 分出75克面糊加入2克南瓜粉搅拌均匀,盖保鲜膜室温静置30分钟。时间到(里面有气泡)用刮刀排气。将两种面糊分别装入裱花袋,挤入模具。

    甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)的做法步骤图 第5张
  5. 挤好后震两下,面糊会更均匀。放入加好水的炒锅盖上盖发酵15分钟。

    甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)的做法步骤图 第6张
  6. 冷水上锅蒸20分钟,3分钟。
    出锅放烤架晾至手温脱模。

    甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)的做法步骤图 第7张
  7. 巧克力隔温水融化画上表情,完成。

    甜甜圈蒸米糕(消耗粘米粉)的做法步骤图 第8张

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