买的馄饨皮多了,又不想吃馄饨,想吃简单的鸡蛋饼,但是看到很多方子都是把它们叠罗汉,中间加了菜蛋擀,擀得有些碎,烙好了偏硬,孩子不爱吃,突发奇想把馄饨皮切丝,加了鸡蛋,居然味道不错呢,记录下来,怕自己忘记了😊
用料
韭菜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
馄饨皮 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
馄饨皮版韭菜鸡蛋饼的做法
材料备齐
韭菜切碎,鸡蛋入盆,馄饨皮切条
加适量食用油,盐搅拌均匀
平底锅不用放油了,直接入锅摊平,小火慢煎,差不多时翻面
出锅
开吃~
小贴士
1.平底锅煎的时候看自己口味,如果觉得蛋糊里油量不够可以再放点,一般我都没再放了~当然,如果减肥的宝宝不想放油,只要锅子不粘也是可以滴~
2.韭菜也可以换成小香葱之类,可以自由发挥~