备忘录
用料
韭菜 | 一小把 |
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | 2朵 |
黑木耳 | 几朵 |
虾米 | 一小把 |
肉糜 | 适量 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
油 | 少许 |
鸡精 | 一点点勺 |
黄酒 | 适量 |
韭菜馄饨的做法
肉糜和虾米剁细,放入小半个蛋液,黄酒,盐,蚝油,拌匀放着
黑木耳切小粒,香菇焯水切小粒,韭菜洗净切小粒,鸡蛋打散炒熟,用铲刀弄成小粒
黑木耳、香菇和韭菜拌进肉馅,倒点油,拌匀
倒入熟鸡蛋,拌匀
包一个尝尝味道,适当调味
小贴士
叮咚的馄饨皮很好吃
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