法棍吃不完,隔天淀粉老化怎么办?第一种办法,就是做成法兰西吐司
用料
法棍 | 1/2根 |
牛奶 | 200毫升 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 15克 |
盐 | 少许 |
香草精 | 少许 |
黄油 | 适量 |
隔夜法棍的处理1: 经典法式吐司的做法
法棍切片,建议不要太薄,两根手指宽度左右。
鸡蛋、牛奶、糖、盐、香草精混合打匀。
找一个容器,放入法棍,倒入蛋奶液,30分钟后翻面,再浸30分钟,使法棍彻底湿润软化。
煎之前把法棍拿出,看看是否有蛋液滴下,没有就说明彻底浸润,没有的话晾一下。
取平底锅,开中火,放入黄油,融化后转小火,法棍放入,煎至表面金黄,翻面再煎,出锅,随喜好装盘。