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隔夜法式厚吐司的详细做法,隔夜法式厚吐司做法技巧

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隔夜法式厚吐司的做法图解 做法步骤

时间:约35-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份

用料  

厚吐司 3片
鸡蛋 2个
细砂糖 20g
融化的黄油 20g
牛奶 160g
装饰
蜂蜜 20g
糖粉 5g
水果 根据口味添加

隔夜法式厚吐司的做法  

  1. 鸡蛋中加入细砂糖,打散。加入牛奶,搅拌到充分融合。

    隔夜法式厚吐司的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将3片吐司摞在一起,用牙签固定四角。将固定好的吐司放在保鲜袋里备用。

    隔夜法式厚吐司的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 将蛋奶液倒入密封袋中,挤出空气,封口,放入冰箱中冷藏过夜。

    隔夜法式厚吐司的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 在烤吐司的盘子里倒入少许融化黄油,将浸泡好的吐司从冰箱中取出,剪掉保鲜袋的封口,取出吐司,轻放在盘子里,盖住融化的黄油,再吐司表面再浇上剩余的黄油,放入预热好的烤箱中下层烘烤,200度烤20分钟。

    隔夜法式厚吐司的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 将烤好的吐司取出,去掉牙签,装饰水果,撒上糖粉,淋上蜂蜜即可。

    隔夜法式厚吐司的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

1、吐司浸泡之后边缘会往里缩,但是烤完就会恢复原状变得饱满了。
2、烤好的吐司出炉后会收缩一点点,但是如果缩得太厉害可能是烤的时间过长了。
3、因为吐司叠在一起很厚,所以及时隔夜浸泡最里面也是有一点点不会吸收到蛋奶液,有一小部分是吐司原本的颜色,这是正常的。

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