二刷的一款早餐,可以随意DIY的吐司🍞,被小朋友吃出蛋糕的口感😋。
用料
厚吐司5cm | |
牛奶150g | |
鸡蛋2个 | |
白砂糖10g | |
黄油5g(煎吐司用) |
法式厚吐司(隔夜法)的做法
从冷冻室拿出上周烤的原味吐司,切记吐司不能冷藏,会加快它的老化。冷冻可保存一月。
切出5cm的厚吐司。
把鸡蛋、牛奶、糖用蛋抽搅拌均匀,把厚吐司放进去浸泡,让它吸饱蛋液。
再翻个面,盖上盖子放进冰箱冷藏一夜。
清晨起来把吐司放进平底锅煎个2分钟左右,让底部有焦焦的口感。(如果想省事,这步也可省略)
烤箱提前预热205℃,把吐司放进烤盘烘烤20分钟。每家烤箱脾气不一样,根据自家烤箱来调整温度和时间。
最后自己随意diy就好,我是把无花果中途放进去烤了一会。
美味的早餐
小贴士
注意:吐司泡了一夜很软,整个操作过程手法要轻巧,不然一不小心吐司就会被毁容🤣。