梅州大埔客家冬至美食
用料
鸡 | 半只 |
艾粉 | 一斤半 |
香菇 | 一朵 |
盐 | 适量 |
温暖冬至|糯叽叽艾粄蒸鸡的做法
艾粉一斤半
俩量勺盐,艾粄咸咸的有味道更好吃
少量多次加水揉啊揉
揉成玉米面团
揉啊揉,另外准备一朵香菇泡水后切块
揉啊揉
盆子底铺一层艾粄
盖上保鲜膜防止水分流失
鸡肉煎至两面金黄,加盐调味
炒好的鸡肉放入盆中
水上汽后蒸30分钟
完成啦,糯糯的超好吃
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