中午十分,吃上一口红豆拉丝馅饼,真香甜
用的是糯米糍的方子,冷热都拉丝,糯米含有黄油,老少皆宜。
用料
糯米粉 | 165克 |
玉米淀粉 | 33克 |
黄油 | 44克 |
糖分 | 55克 |
牛奶 | 195克 |
普通面粉 | 大约 |
热水 | 大约 |
冷水 | 大约 |
自制红豆沙 | 大约 |
红豆拉丝馅饼的做法
先将以上材料除黄油外,全部混合均匀,上锅蒸30分左右
蒸好后,加黄油揉成团,记得要带上手套
面团先用热水烫三分之二,冷水三分之一
混合均匀, 揉成团,抹油醒发一会
擀成大小一样的,糯米糍也是擀成一样的,包上自制红豆馅
上锅烙成两面金黄
出锅就是拉丝红豆馅饼
小贴士
这款拉丝馅饼,凉的时候也非常好吃,柔软。
小伙伴们做起来吧。老少皆宜。