剩饭吃不完?来做一道快手蛋卷牛油果寿司吧~
用料
蒜味沙拉酱 | 3勺 |
牛油果 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
酱油 | 2勺 |
黑胡椒 | 半勺 |
油 | 半勺 |
米饭 | 一人份 |
蛋卷牛油果寿司的做法
锅预热,把酱油加入米饭中拌匀,打蛋
牛油果捣成泥加入米饭,搅拌均匀后加入三勺蒜味沙拉酱(我是在M&S买到的)和半勺黑胡椒粉。
锅热倒油,倒入蛋液,成完美圆形。我用的是小火煎,约一分钟后用锅铲铲边,三四分钟后翻面。
出锅咯!蛋皮顶部还可以撒一些罗勒碎,做以装饰。
小贴士
1⃣️注意米饭需要先用酱油拌匀,最好是稍微淡一些的酱油这样咸味不会太重掩盖过牛油果和蒜香。
2⃣️蒜味沙拉酱如果手头没有的话,也可以试试用黄油炒香蒜末,应该也很不错~
3⃣️因为是剩饭改造,我就把一人份的米饭做成了早餐,但对于早餐来说确实有点多了。如果米饭少些的话,可能食量会正好一些。这样调味料也可以少放,更加健康啦。