用料
土豆🥔 | 1个 |
鸡蛋🥚 | 1个 |
盐 | 适量,可以不加 |
土豆削皮,擦成丝
用水洗一下,用手把水分捏干,尽可能的挤干
加入鸡蛋液,不要放太多蛋液,能将土豆丝粘起来就好,混合均匀,可以加适量盐,也可以不加
把混合好的土豆放在盘子上摆成薯饼的形状,稍微薄一些,比较容易熟
锅中放油,顺着盘子把薯饼滑入锅中
煎至金黄后,翻面,继续煎
煎至两面金黄,喜欢硬一点可以多煎一下,不要糊了就好。出锅后,拿厨房纸吸一下油,蘸番茄酱炒好吃,我家宝宝超级喜欢!
好吃😋
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