五种材料做舒芙蕾松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的五种材料做舒芙蕾松饼方法

用料  

五种材料做舒芙蕾松饼的做法  

1. 蛋黄蛋白分离，蛋白放在一个稍大的碗中备用。

2. 蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀。

3. 再筛入低筋面粉和泡打粉，画Z字搅匀。

4. 打发蛋白，分三次加入细砂糖打至能提起小尖角。

5. 先加1/3的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。（注意手法“翻拌”，不要搅拌，容易消泡！）

6. 再加入1/3的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。（注意手法“翻拌”，不要搅拌，容易消泡！）

7. 最后把蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀即可。（注意手法“翻拌”，不要搅拌，容易消泡！）

8. 小火加热平底锅，涂抹一点油，放入一大勺面糊，加几滴水在旁边，加盖煎2分钟。

9. 翻面，也加点水煎2分钟，盛出。

10. 可以加酸奶，糖浆，蜂蜜，冰淇淋，水果.......          

11. 舒芙蕾松饼完成！😋吃货妹妹：“好好吃！”

12. 我和妹妹一人一份，我喜欢草莓，她喜欢巧克力。

小贴士

1.注意手法“翻拌”，不要搅拌，容易消泡！⚠️

2.打发蛋白一定要在无油无水的碗中，才容易打发。

3.打发蛋白时可以加入几滴柠檬汁或白醋，可以去掉蛋白的腥味。

4.此配方大约能做7-8个舒芙蕾松饼。