简单4个材料做出网红舒芙蕾松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的简单4个材料做出网红舒芙蕾松饼方法

用料  

简单4个材料做出网红舒芙蕾松饼的做法  

1. 将2只鸡蛋的蛋白和蛋黄分离

2. 将蛋黄打发均匀

3. 加入20毫升的牛奶 打至均匀

4. 加入30克过筛的低筋面粉

5. 搅拌均匀至没有粉粒的状态，放置一边备用

6. 用电动打发器将蛋白以低速打至带泡状

7. 分两次加入白糖20克 继续以低速打发

8. 糖均匀拌入蛋白液后，改以高速打发
   直至蛋白霜可勾起不滴下来的小尖

9. 将打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄液内

10. 用软刮以翻拌的方法拌匀

11. 烧热后的平底锅调至低火
    倒入三份圆形的松饼糊

12. 盖锅盖煎1分钟

13. 于每份松饼糊上再加一勺面糊 增加松饼的高度
    盖锅盖煎4分钟

14. 用软刮轻轻翻面
    继续以低火盖锅盖煎另一面约4分钟

15. 完成！

16. 随个人喜好加入糖霜/糖浆/水果/奶油增添风味

17. 完成✅

小贴士

1. 蛋白要置入清洁且及无水无油的器皿内打发
2.可以加少许白醋或柠檬汁帮助蛋白打发
3. 拌入蛋白霜一定要轻轻翻拌才能避免消泡
4. 面糊拌匀后就要马上制作，等太久就会消泡