小学生大宝巨喜欢的早餐,连吃20天都不腻,简直了😓
用料
糖 | 20~30克 |
酸奶 | 200克 |
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 约150克 |
盐 | 2克 |
酸奶松饼(无油用料简单易操作)的做法
盐只要一丢丢调个味
面粉就普通面粉,我偶尔会加点荞麦粉,玉米粉,黑芝麻粉啥的一起,基本超市都有卖。不同面粉吸水性不同,所以面粉量会有差别,不过问题不大,可以少量多次加入面粉,后面步骤里会有浓稠度的视频。
酸奶牌子不限,只要浓度跟这个安慕希的差不多就行盐,糖,鸡蛋放一个大碗里搅拌
鸡蛋打散后,加酸奶,拌匀
(这是老大在帮忙)
这种盒子的酸奶底下有角,别忘了掰开,可以挤得更干净。加面粉搅拌,都是一个方向搅拌
有条件的可以过筛,新手的话多分几次加入,一次性倒进去,会有小颗粒不溶,要搅半天浓稠度大概是这个样子的就可以了
可以看个人喜好适度调整平底不粘锅,不需要油哦
不要油,不要油,小火加热锅热后就可以开始啦
形状,大小都可以随意发挥
全程小火,全程小火啊
锅中心温度高,最好别摊到正中间饼表面开始凝固了,有小泡泡了就可以翻面了,如图所示
翻面后几十秒的样子拨动一下饼
反面是这个样子就可以出锅啦
这是老大在煎,很容易上手的哦,小学生都会了哦😄
成品
很松软
小贴士
1、材料准备不需要多久时间,我边拍边准备,从打鸡蛋到开始煎饼大概花了12分钟,但煎饼是个费时间的活,全程只能小火,煎了二十多分钟,吃起来更是分分钟就消灭了;
2、不要一滴水,不要一滴油,只是得用平底不粘锅哦;
3、糖,盐都可根据自己喜好酌情加减,不建议多加哦。