紫薯烤冷面如何做才美味，怎么做紫薯烤冷面简单又好吃

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紫薯狂魔的疯狂脑洞，意外的很好吃！

用料

紫薯烤冷面的做法

紫薯放少量水，小火煮，边煮边焖，约十分钟关火，加少量牛奶揉成紫薯泥。
一次性可以多煮一点放冰箱里，我一般一次煮三个紫薯可以用三次。
调小火，平底锅放少量油，热锅热油，把之后用的锅铲筷子也热一下去除水分防止溅油。顺手把黄瓜切小条。
冷面皮下锅，稍微热一下，在面皮上打个鸡蛋，用锅铲把鸡蛋均匀的糊在面皮的所有角落。培根放一旁煎熟。
鸡蛋凝固即可翻面。
最重要的一步来了！
洒水！让面皮充分的沾湿！
这一步非常重要千万不能省略！不然面皮硬的你怀疑人生！不要问我怎么知道的

等鸡蛋完全熟了就可以翻面了，抹上你喜欢的酱和紫薯泥，加入培根和黄瓜条，再撒点胡椒面就可以装盘了。
为了营养均衡，可以加你喜欢的水果，我切了苹果，再配一杯红枣茶。

紫薯烤冷面套餐就完成啦。