喜欢芋圆红豆奶茶
在外边买,芋圆加分量也吃不够,而且想瘦的女孩子,甜甜的奶茶很容易胖
就自己尝试做芋圆红豆牛奶,牛奶健康,芋圆管够吃到饱
用料
牛奶 | 1瓶 |
南瓜 | 半个 |
红豆 | 200克 |
芋头 | 半个 |
紫薯 | 2个 |
木薯粉 | 300克 |
冰糖 | 15颗 |
芋圆红豆牛奶的做法
1.把南瓜蒸熟,压碎
2.芋头、紫薯蒸熟,压碎
3.加入木薯粉
4.揉成光滑面团
5.揪出一小块,搓成长条,用刀切成小段。
6.搓成小球7.重复以上步骤
要有耐心,这个过程有点枯燥,可以一边听听书、听听音乐、看看剧8.烧开水,把芋圆丢到锅里,等它们都浮起来,再煮3-5分钟,关火。
9.准备好冰水,把芋圆捞起来,放到冰水里边
10.锅中倒入1杯水,水开后倒入牛奶1瓶,普通的纯牛奶就可以了
11.加入冰糖,调到合适的甜度
12.盛入碗中,加入芋圆和红豆,就可以喝啦喝不完的放冰箱里,带去上班,快落
小贴士
1.最好买散装的木薯粉。超市一包包的我也做过,不够Q弹。
2.我是个懒人,红豆没有炒。提前一天晚上泡发,用电饭锅煮饭键煮两次,就直接拿来用了。