芋圆牛奶红豆沙做法烹饪大全 地道芋圆牛奶红豆沙如何做

用料  

芋圆牛奶红豆沙的做法  

1. 事前准备：红豆+黑豆 +薏仁 放锅里煮，煮熟后用料理机打成泥，在放入锅中煮成沙 冷却后放冰箱 。牛奶放冷冻柜里。

2. 2⃣️ 100g 紫薯 +45g 木薯粉  慢慢一点点加 揉成面团，不粘手即可

3. 3⃣️  揉成一条条 小细条 然后 切开

4. 4⃣️  把水烧开 ，芋圆放下去，等芋圆浮起来 再烧一分钟即可出锅

5. 5⃣️放入冰水，反复冲 冷却后放入冰箱

6. 1⃣️ 紫薯 红薯 上锅蒸熟 后用料理机打成泥

7. 牛奶冻用料理机打碎 放在 红豆+黑豆+薏仁沙上 再加上芋圆。即可完成

小贴士

本人口味不太爱太甜的，所以在整个过程中一点糖也未加，我也不建议制作芋圆中加糖，反而建议在底料中加蜂蜜，这样随时可以调整甜度，适合各种人的口味…