我用的材料很随机,看到什么用什么。椰子粉、木薯粉、烤胚芽都是可以替换成普通面粉的,口感会更像传统松饼。只要保证面糊偏稠但有流动性就好。
用料
鸡蛋 | 1个 |
南瓜 | 3 tbsp |
Pumpkin Spice | 1/2 tsp |
肉桂粉 | 适量 |
椰子粉 | 1 tsp |
木薯粉 | 1.5 tsp |
烤小麦胚芽 | 1.5 tsp |
任意种类的奶 | 1 tbsp |
泡打粉 | 1 tsp |
盐 | 一小撮 |
南瓜松饼🥞Pumpkin Pancake的做法
混合所有材料,不粘锅抹适量油中火预热,小火煎饼。
表面产生小泡、四周凝固时翻面。反面再煎3-5分钟即可。
表面撒上坚果碎、南瓜籽,淋上枫糖浆。
(饼比较湿软,煎的时间要比普通松饼长一些。)