南瓜两吃 Pumpkin Pancake的详细做法，南瓜两吃 Pumpkin Pancake做法技巧

这个南瓜饼小吃美味又可爱，它用南瓜混合糯米和成面团，包入香甜的豆沙馅，表面撒上芝麻后在平底锅里轻轻煎成金黄色，焦香甜蜜的味道让它变的非常特别，再搭配一个清香的南瓜粥的组合，相信你的家人一定会喜欢。快带着这个食谱到你的厨房烹饪和享受吧。

These little treats are just delightful, they’re chewy, filling and they are so delicious the family won’t be able to stop at just one. A chewy dough made with pumpkin filled with red bean paste then lightly fried and with a sprinkling of sesame seeds, the texture and taste combined make this treat a very special eating experience, one I’m sure you will love. So take this recipe to your kitchen, cook and enjoy.

用料  

南瓜两吃 Pumpkin Pancake的做法  

1. 准备食材。

2. 南瓜①与南瓜②分别用料理机打成泥。

3. 将糯米粉②与一部分水混合均匀备用。

4. 取一口奶锅烧开剩余部分的水。

5. 放入南瓜②和糯米糊搅拌均匀。

6. 再次煮开加入盐和糖调味。

7. 再次放入料理机中打细腻。

8. 将南瓜①，白糖，糯米粉①放入大碗中。

9. 搅拌均匀。

10. 揉成光滑面团。

11. 再均匀分成12份，每份40g左右。

12. 团成球。

13. 将南瓜球按扁。

14. 包入豆沙馅。

15. 每个豆沙馅约20g。

16. 顶部蘸水。

17. 洒上白芝麻压实。

18. 放入烤盘中备用。

19. 准备一口煎锅，倒少许油，放入糯米饼。

20. 最小火两面共煎5分钟左右或直到呈金黄色。

小贴士

1.  南瓜饼中糖的用量可以按照自己的喜好增减。
2.  南瓜饼的面团揉至光滑不沾手即可。