牛杂宽粉(家庭解馋)食谱大全及做法，烹饪好吃的牛杂宽粉(家庭解馋)方法

疫情宅在家快50天了，一直对武汉的过早欠的不行，想王氏华华的牛杂粉都快想疯了。念念不忘，必有回响！正好社区电商渠道上了河粉和牛杂，赶紧买回来做个不正宗的牛杂粉，解解馋，过过瘾！

用料  

牛杂宽粉(家庭解馋)的做法  

1. 1.牛杂拿净水冲洗两遍(这个牛杂还蛮干净)
   2.锅烧开水，把牛杂倒入锅中，加料酒、姜块、花椒粒，去味焯水后盛出

2. 准备卤料(家中仅有的材料，可以根据自己口味和调料增加调料)

3. 锅烧开水

4. 把焯过水的牛杂和卤料倒入

5. 1.食盐2勺，胡椒1勺，五香粉若干，根据口味自己添加(这是小调料勺)
   2.味极鲜2勺，生抽1勺，耗油半勺(这是较大的平勺)

6. 小火慢炖半小时

7. 关火，浸泡一晚(3月还是挺冷的，不用放冰箱)

8. 2斤河粉备好

9. 下锅煮粉，加些许盐、胡椒、味极鲜

10. 将粉盛出(让你们康康我家有多能吃！！！)

11. 锅中就汤下鸡蛋、生菜

12. 将青菜、鸡蛋、卤子浇在河粉上，加一勺卤汁！
    上桌开吃！

13. 再来一碗

14. 最后一碗

小贴士

就是简单的卤菜+粉，为了解馋，足矣