胡萝卜奶香小馒头做法烹饪大全 地道胡萝卜奶香小馒头如何做

家里有宝宝的很适合哦，营养又健康，还可以消耗家里多余的配方奶，胡萝卜是补充维生素的好食材。可以作为8个月以上宝宝的辅食，因为加了低筋面粉，所以更加松软，很适合刚出牙的小宝宝，没有低筋面粉的也可以不加。

用料  

胡萝卜奶香小馒头的做法  

1. 将胡萝卜切丁，加水，放入榨汁机搅打出100克左右的胡萝卜汁。

2. 将少许胡萝卜汁温热至40度左右，加入酵母静置5分钟。

3. 此时，可将备好的面粉，白砂糖及奶粉放入面包机，然后将胡萝卜汁及牛奶加入面粉中，启动面包机和面功能，时间为25分钟，柔至光滑的面团，然后继续发酵1小时，直至面团的2倍大。
   

4. 将发好的面团按压排气，用擀面杖擀至长方形面片，卷成长条状，切成小馒头形状。

5. 如上图所示

6. 如上图所示

7. 放入加有温水的小蒸锅里，发酵15-20分钟。

8. 开大火蒸12分钟左右，蒸完后不要马上揭开锅盖冷却10分钟左右不容易回缩。香甜甜软绵绵的胡萝卜奶香小馒头就做好啦，给小宝宝吃营养又健康哦。

小贴士

1.因为是给宝宝吃的所以低糖，可以消耗吃不完的配方奶哦。
2.如果有低筋面粉，可以混合30%左右，口感会比纯中筋的松软，当然如果没有低筋面粉也是可以的，只是口感会稍微没那么软一些。