胡萝卜刀切小馒头做法烹饪大全 地道胡萝卜刀切小馒头如何做

🥕🥕🥕

用料  

胡萝卜刀切小馒头的做法  

1. 300克面+酵母粉+水揉成光滑面团，封好发酵一小时左右。
   🌹夏天时间短，冬天时间长，自己调节
   🌹另称50克面粉备用
   

2. 60克左右的去皮胡萝卜擦成细丝，加一点点盐拌匀备用

3. 发酵完成

4. 发酵好的面团有丰富的气孔

5. 胡萝卜用纱布包裹攥出水份

6. 把面团按扁，胡萝卜丝撒在上面，开始揉面

7. 揉面时不断加入面粉至50克面粉全部揉入。

8. 揉好的面团很光滑

9. 搓成长条状(粗细随意)

10. 切成小段(大小随意)

11. 放入蒸锅二发20分钟(夏天可以适当缩短)。
    锅中提前放好凉水。

12. 开火，水开后蒸15分钟。
    如果你做的大可多蒸5分钟。
    蒸好后关火，再焖3~5分钟打开盖子出锅。
    🥕🥕🥕