用料
瘦肉 | 200克 |
鹿茸菇 | 20克 |
香菇 | 10朵 |
黄花菜 | 20克 |
虫草花 | 10克 |
葱白 | 8段 |
姜 | 5片 |
香菜根 | 4根 |
红辣椒 | 1个 |
蚝油 | 少许 |
盐 | 10克 |
杂菌肉片煲的做法
准备好家里的干货
食材洗净浸泡备用
瘦肉切片下蚝油、胡椒粉和油腌制半小时
葱切段,切姜片,红辣椒切块,香菜取根部切段
热锅放油下配菜和菌菇类炒香
下入腌制好的肉片炒均匀
加少许温水煮开之后加入蚝油和少许盐调味
最后盛入沙锅中煮沸即可享用
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