之前在太二意外点了一道时蔬发现搭配意外好看味道也意外的搭,所以就回来稍作改动还原了这道菜,最近疫情在家除了吃还是吃,那么就把这道菜搬上家常饭桌吧,希望大家喜欢
用料
秋葵6 | 根 |
胡萝卜 | 1/3根 |
腐竹 | 一根 |
盐 | 适量 |
鸡汁 | 一勺 |
水 | 小半碗 |
蒜瓣 | 1瓣 |
海米 | 适量8粒 左右 |
超简单三色上汤秋葵的做法
秋葵切片、胡萝卜切片、腐竹泡发后切段、蒜瓣切片备用
七成油温下海米煸香
加入蒜片煸香
加入秋葵、胡萝卜翻炒一会
加入腐竹、盐翻炒均匀
加入鸡汁继续翻炒均匀
沿锅边加入小半碗水拌匀收汁
Duang 收汁装碟就🉑️啦 ,这么多星星小朋友也会喜欢吧😍
我用的是这么一根腐竹
这个是之前吃饭拍的照片,太二其实还加了木耳,我个人喜欢不加木耳的和谐色彩😄所以就去掉啦,大家如果喜欢木耳可以适量加进去,中餐比较随意的啦没那么严格
小贴士
盐不要放太多,因为鸡汁也是有咸味的;秋葵、胡萝卜、腐竹的用量可以根据自己喜好增加或减少,中餐比较随意没有太严格的要求