做法简单、用料简单、味道不简单的小菜。
用料
黄瓜 | 1根 |
姜 | 1片 |
小米辣 | 1个 |
葱 | 1段 |
味美达醇香米醋 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
黄瓜在淡盐水里泡十来分钟,洗净,去头尾,切段。
再切成条,加一勺盐,拌匀,腌制20分钟。
葱、姜、小米辣切丝,没有小米辣用干辣椒也可以。
20分钟后倒掉腌制出来的水,不要腌的时间太长,要保持黄瓜的脆爽。
把葱姜辣椒丝放入碗中,加白糖、醋,搅拌均匀,再腌制10分钟,美味即成。
脆、酸、辣、甜。
很好的保持了黄瓜的清香味,口感鲜美,爽口开胃。
味美达醇香米醋,口感纯正、香味柔和,非常适合做凉拌菜。