今天,和大家分享一款好看又开胃的生姜做法~紫苏糖醋姜,酸甜爽脆超级开胃下饭
用料
子姜 | 1500克 |
盐 | 60克 |
白糖 | 700克 |
紫苏 | 250克 |
白醋 | 1000克 |
零难度💯成功❗️酸甜脆爽的紫苏糖醋姜的做法
✨粉色的糖醋姜,超级无敌开胃,引爆你的的味蕾
1⃣准备一个干净无水无油的锅,倒入适量饮用水➕60克盐煮开,放凉备用
2⃣仔姜清洗干净控干水份,用水果刀刮掉外皮去掉红色的姜芽,切成厚薄均匀的片
3⃣找一个干净无油无水的容器,放入姜片,倒入放凉的盐水浸泡4小时左右,控干水份3⃣锅里倒入1000克白醋煮开,放紫苏焯水,捞出紫苏,放700克白糖煮开待冷却4⃣把生姜放入瓶子里倒入冷却好的紫苏糖醋水,盖上盖放入冰箱冷藏一周后再食用,口感更佳
✨粉红的糖醋姜片,好看又开胃又解馋,有没有俘虏到你的味蕾,快来试试吧
小贴士
1⃣煮糖醋水的锅需要干净无油脂
2⃣浸泡姜片的瓶子要无油无水,干燥的干净的瓶子