用料
扁豆角 | 300g |
蒜 | 5瓣 |
植物油 | 50g |
生抽 | 少许 |
盐 | 适量 |
蒜香扁豆角的做法
锅内适量水,烧开,将扁豆角烫一下。
斜刀将扁豆角切段。
蒜切末,备用。
将锅烧热,倒入植物油。油热后,将扁豆角放入锅内,加少许生抽,翻炒片刻,加入适量水,盖锅盖焖一会儿。
水快干时,加入适量盐调味,蒜末倒入翻炒,待蒜炒香,盛出即可。
小贴士
蒜的量可根据个人口味适量加减。
豆角一定要熟透。
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