当前位置：
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2碗
用料
| 肉末 | 200g |
| 藕 | 200g |
| 食用油 | 25g |
| 姜末 | 5g |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 醋 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 糖 | 5g |
| 清水 | 100g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
锅中倒入食用油，放肉末炒至发白出水，加入姜末翻炒去腥。
![糖醋莲藕肉末盖饭的做法图解 做法步骤 第2张]( "糖醋莲藕肉末盖饭的做法图解 做法步骤 第2张")
放入去皮藕丁，依次加入料酒、生抽、老抽、醋、蚝油、白糖，翻炒均匀，加入清水盖上盖子，中小火焖煮5分钟，开盖后大火收汁，撒适量葱花调味点缀。
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将炒好的肉末藕丁浇在米饭上，拌匀就可以开吃了～
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小贴士
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