糖醋腌莴笋如何做才美味，怎么做糖醋腌莴笋简单又好吃

从老家回家，拔了几棵莴笋，一下子吃不完，想着还是做酱菜把，新鲜的莴笋非常的嫩，掰叶子的时候还有米白色的浆水流出来，新鲜呀～～～糖和白醋的比例要根据个人的口味调整，我比较爱吃甜的 ，糖会偏重。

用料  

糖醋腌莴笋的做法  

1. 新鲜莴笋去皮切小段，皮去的多一点，这样吃起来不会有茎。

2. 放入一个打碗，加入10克盐，一层莴笋一层盐叠加哦。

3. 腌1个小时左右，莴笋会自动出水，把水倒掉，然后就是我们的传统环节，压，我家找不到什么重的东西，我就用小瓶子里面装上水压了一晚上。

4. 第二天，撤掉瓶子，把水倒掉，加入小米椒、白醋、绵白糖，泡着吧，下午就可以吃了，欧耶，酸酸甜甜脆脆。

5. 完工！