用料
陈皮5克,干玫瑰花7朵,猪肝300克,生姜3片,葱2根,料酒、生粉、橄榄油各1小匙,精盐适量。 |
玫瑰陈皮顺肝汤的做法
做法: ①将猪肝洗净,切成薄片,用生粉拌匀;
②将陈皮洗净,与玫瑰花一并放入适量的开水中,煮5分钟出味后,去药渣取汤;
③将葱洗净后切成小段,与姜片一并放入药汤中,滴入几滴橄榄油,待水开后,再放入猪肝片,用武火略煮片刻,调入精盐、料酒即可食用。
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