挺喜欢吃生蚝的,网上都是连壳加蒜末一起蒸的,而且本人又是相当的懒的!
我觉得去壳是一件很麻烦的事情,更别说这个还容易伤到手,曾经为了吃生蚝,洗了两个小时的壳,撬开的时候还戳到了自己,那个疼啊!
于是乎我就拿起了我家的小锤子,一个个的敲开了,取出肉,直接清洗,几分钟就解决了。
不过咱也可以放盆里直接蒸,我想应该是一样的,这就少了点吃生蚝的仪式感了,哈哈グッ!(๑•̀ㅂ•́)و✧
为了与众不同,直接炒也是不错的嘞🤓
用料
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
生蚝 | 适量 |
料酒 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
另类小生蚝的做法
准备好材料,大蒜剁成蒜末
生蚝取出,洗净
起锅烧油,加入蒜末炒香,加入生蚝
翻炒,根据自己口味加入料酒盐,加入一丢丢的醋,吃辣的可以加点辣椒,出锅