清香软糯的豌豆青做法烹饪大全 地道清香软糯的豌豆青如何做

豌豆上市了，很喜欢它的清香，想到了北京小吃豌豆黄，豌豆黄却没有豌豆的清香。于是用豌豆黄的做法来做一份豌豆青，颜值高，味道清香甜糯，老公和儿子都很喜欢。

用料  

清香软糯的豌豆青的做法  

1. 豌豆洗干净。

2. 开水里煮熟，马上放入凉水，以免变色。

3. 豌豆和白糖放入料理机打碎，不用加水，拍的图不小心删掉了。
   放在炒锅里炒去水分。
   但我觉得时间比较长，加了豌豆淀粉，时间短。
   放入冰箱冷藏3-4小时。

4. 切，摆盘。

小贴士

加豌豆淀粉时，先把豌豆淀粉煮熟，再加入豌豆糊。不想加的淀粉就直接在锅里把豌豆糊炒干。