用料
鲜虾仁 | 5只 |
西红柿 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 少许 |
周末简餐的做法
西红柿、洋葱、胡萝卜切丁,虾仁去虾线。胡萝卜焯水备用。
炒锅加到稍许温热放入适量橄榄油,加热后倒入西红柿丁炒出油,再加入胡萝卜丁,洋葱丁翻炒,放入虾仁翻炒。加入一勺番茄酱,少许盐,生抽翻炒。加少许水(不超过菜),米饭。翻炒均匀后焖一小会。盛盘出锅。
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