简易版南瓜山药蛋白酥食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版南瓜山药蛋白酥方法

新手小白，一个只会煮方便面、365天都开不开蛋糕面包的人(太喜欢吃甜品了)，一方面为了满足自己的兴趣，另一方面为了宝宝吃的放心，所以准备入了烘焙这个👆🏻坑(吼吼🙊)希望跟各位大神多多学习

用料  

简易版南瓜山药蛋白酥的做法  

1. 第一次也没想到发上来，所以没拍过程
   ①把宝宝吃剩的南瓜泥➕山药泥加入奶粉搅拌均匀，②蛋清蛋黄分离，蛋白绝不能有一点蛋黄，不容易打发，③打蛋白，加入白糖玉米淀粉打发，到什么程度呢？打蛋器明显🈶阻力，蛋白能立起来(糖可不加，一岁内宝宝不用加)
   ④挖一大块蛋白进南瓜泥糊里面翻拌均匀，再把南瓜泥糊倒入蛋白中，翻拌均匀

2. 烤箱100°预热10分钟，事先准备好的裱花袋放杯子里备用，蛋糊装入裱花袋，开挤，一定要迅速，形状随便，好看的话用模具，我就随便挤的，100°放烤箱1个小时，晾凉蛋白酥自己从油纸上面掉下来就算烤熟了，如果没有的话再烤几分钟，火候自己掌握就好，

3. 当当当当，完美，第一次成功！卖相不好看，味道好极了，酥脆可口！(凉了立刻密封罐封存，容易回潮)